العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية العامة > المطبخ الصحي والصناعات الغذائية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 10-08-2008, 09:55 AM
بو معاذ بو معاذ غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Oct 2008
المشاركات: 4
Question المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

1- تروبيكانا ( سكر الذره )
2- كاندريل
3- سويتن لو
4- سبلندا Splenda


قرأت أن بعضها يحوي على مادة الاسبارتيم

وان هذه المادة مضرة وخطرة على المدى البعيد

وقيل ان ( سبلندا Splenda ) خالية من الاسبارتيم



ماهو الافضل منها؟
رد باقتباس
  #2  
قديم 10-12-2008, 12:29 AM
فهووودي فهووودي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Oct 2008
المشاركات: 31
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

إن شاء الله يفيدونك الإخوان...
رد باقتباس
  #3  
قديم 10-13-2008, 04:36 PM
سارة سارة غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية - أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 1,398
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

من رأيي الشخصي , لا اشجع على استخدام اي من المحليات الاصطناعية , بل افضل استخدام السكر الاسمر او الابيض لكن بإقل كمية ممكنة
رد باقتباس
  #4  
قديم 10-14-2008, 06:04 AM
صورة عضوية zainab
zainab zainab غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
محل السكن: saihat
المشاركات: 2,038
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

اقتباس:
أرسل أصلا بواسطة بو معاذ مشاهدة المشاركات
1- تروبيكانا ( سكر الذره )
2- كاندريل
3- سويتن لو
4- سبلندا Splenda


قرأت أن بعضها يحوي على مادة الاسبارتيم

وان هذه المادة مضرة وخطرة على المدى البعيد

وقيل ان ( سبلندا Splenda ) خالية من الاسبارتيم




ماهو الافضل منها؟
أخي .. أبو معاذ

شكراً لـِ ثقتك وسؤالك ؛

مع أني أُفضل السكر البني ولكن إجابةً لـِ سؤالك

أثناء بحثي .. وجدت أن أفضل البدائل

سكر سبلندا في المركز الأول لـِ خلوه من الأسباريتم

وسكر تروبيكانا [ سكر الذرة ]

موفق لكل خير ؛
__________________
( اِلهى عَلِّمْنى مِنْ عِلْمِكَ الْمخْزُونِ )
رد باقتباس
  #5  
قديم 10-18-2008, 06:38 AM
بو معاذ بو معاذ غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Oct 2008
المشاركات: 4
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

لكم مني جزيل الشكر
رد باقتباس
  #6  
قديم 10-18-2008, 06:42 AM
بو معاذ بو معاذ غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Oct 2008
المشاركات: 4
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

هل أفهم منكم أن السكر الأسمر أفضل بكثير من تلك المحليات لمن يقوم بالحمية

وماهي أفضل أنواعه؟

وماهي الكمية المنصوحة به؟



ولكم الشكر والإمتنان
رد باقتباس
  #7  
قديم 10-18-2008, 06:58 AM
بو معاذ بو معاذ غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Oct 2008
المشاركات: 4
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

أضافة ( لماذا لا يوجد إيقونة لتعديل المشاركة )


وجدت هذه المعلومة ولا أعلم هل هي صحيحة أم لا


تقول أخصائية التغذية ريهام عبدالخالق



بالنسبة للسكر الاسمر او البني

فكثير من السيدات والفتيات
يعتبرن ان السكر البني عبارة عن سكر خام او به نسبة الياف عالية و سعرات حرارية اقل من السكر الابيض
ويمتثلون بذلك ان الارز البني اكثر فائدة من الارز الابيض

ولكن الامر يختلف تماماً بالسبة للسكر
فان السكر البني هو مثله كمثل السكر الابيض من حيث محتواه من السعرات الحرارية ولكن يرجع الاختلاف باللون الى انه مضاف اليه قليل من المولاس او العسل الاسود

لذا يجب عدم الافراط في تناوله



منقول من منتدى عالم حواء



========

فما رأيكم


ولكم فائق احترامي وشكري
رد باقتباس
  #8  
قديم 01-03-2009, 01:53 AM
الملكه الملكه غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Dec 2008
المشاركات: 18
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

انا عن نفسي ما اايد الاضافات هذه بل استخدام السكر الابيض بحذر
__________________
أخصائية مستشفى الملك فهد

http://www.alsowar.com/Upload/Molly/2415200874128.bmp
رد باقتباس
  #9  
قديم 01-03-2009, 02:22 AM
le diététicien zakaria le diététicien zakaria غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف كتب ومواقع الكترونية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
محل السكن: المغرب
المشاركات: 1,621
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

لقد تغير الكثير في النظام الغذائي لمرضى السكري و أنا أتحدث عن تطور الحمية و أقول للجميع كل شيء مسموح ليس هناك من شيء ممنوع مع الشحنة الغليسيمية و بالتالي يجب على أخصائي التغذية أخذ دورة خاصة بهذا الموضوع ليتعلم حساب الشحنات الغليسيمة و بالتالي يمكنكم تناول كل شيء لكن حسبب عدد الشحنات التي يصفها لك أخصائي التغذية المؤهل لذلك ، لذلك يمكن لمريض السكر تناول 30 غرام من السكر في اليوم الواحد و دمتم سالمين.
__________________
عــــــــــــــــريب زكــــــــــــــــــرياء

حاليــــــا أخصائــــي تغذيـة بالمركز الإستشفائي الجامعي " الحسن الثاني"

أخصائــــي تغذيـة سابق بالمستشفى العسكري "مولاي إسماعيل"

أخصائــــي تغذيـة سابق بعيادات الترويض الطبي

أخصائــــي تغذية سابق بمركب رياضي خاص.


منتدى الحمية للجميع باللغة الفرنسية:
http://dietetiquepourtous.forumactif.net


العقل السليم في الجسم السليم


أمحو ذنوبك في دقيقتين :

رد باقتباس
  #10  
قديم 01-31-2009, 08:24 PM
أبن الاحساء أبن الاحساء غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Jan 2009
المشاركات: 70
افتراضي رد: المحليات الاصطناعية (بديل السكر) ماهو الافضل منها

[CENTER]بسمه تعالى[/CENTER]
[SIZE="4"]بالنسبة للمجليات الصناعية.
أخواني اخواتي الكرام يفضل أن يتم أستخدام المواد التي تستخدم في الصناعات الغذائية مواد ذات مصادر طبيعية بالدرجة الاون لأنه تكون أأمن ( كالسكر البني أو المحروف ) لكن[/SIZE] هنالك بعض الحالات يتم فيها أستخدام إضافات صناعية وذلك عند صعوبة نوفر المصدر الطبيعي من حيث قلتها او أرتفاع تكلفته وغيرها ,,,,,, ولكن هنال شرط رئيسي وهي أن تستخدم كمية من هذه المحليات او الاضافات الصناعية بالحدود المسموحة حيث ان لكل مادة حد مسموع بستخدم في المنتج تحددها منظمة افاو أو المواصفات والمقاييس لكل بلد

وشكرا أن شاء الله حصلت الإفادة
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 05:46 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.