العودة   منتدى الحمية للجميع > التغذية العامة > الدراسات والابحاث والمقالات الغذائية

رد
 
أدوات الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 07-17-2008, 01:25 AM
ملاك الأحزان ملاك الأحزان غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية- أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 353
Smile الليمون في الطب الشعبي والحديث

الليمون في الطب الشعبي والحديث




الليمون من الثمار المفيدة الشهيرة بمقاومتها لنزلات البرد , وأطلق على شجرة الليمون إسم ( ملكة الفواكة ) لفائدة ثمارها وزهورها وأغصانها وأوراقها , وهي من فصيلة الحمضيات , ويطلق اسم الليمون على جنس أشجار مثمرة فيه أنواع الليمون الحامض وهو شقيق البرتقال والأتدج ..





وأصله من الهند ومنها انتقل إلى العالم كله , وقد حظي الليمون بمكانة كبيرة عند القدماء من الشعوب واستعملوه في الطعام والطب والصناعة , وكشراب منعش .. والليمون غنياً حقاً بفيتامين ج المركز ويكون تركيزه حسب أنواعه ومكان زراعته وتاريخ جنيه وعصيره الذي يحتوي من 20 -70 ملجم فيتامين ج في كل 100 جرام منه .

فوائد الليمون


الليمون يمتلك كل خواص فيتامين ج الكثرة حسب أنواعه ويساعد في إبادة الجراثيم ..
كما أن له خواص أخرى وهي احتوائه على أملاح وحوامض عضوية تساعد على احتراق الفضلات والأملاح .. لذا يوصف الليمون للمساعدة في علاج مرض النفرس والروماتزم والدوالي وعرق النسا وأمراض الكلى .. كما يستخدم في حالات ارتفاع درجات الحرارة , وهو ينشط العضلات ويساعد في مقاومة التعب ونزلات البرد ..


وعصير الليمون ناجح ومجرب لأمراض الشتاء , فهو يزيد مقاومة الجسم للمرض ويحمي خلال الكبر , وهو مفيد لكل الناس وفي كل الأعمار بشرط أن يخفف بالماء ..


ولكن ماعدا مرضى القرحة فينصحون بعدم تناوله ..




ومن أنواعه ( اللومي ) وموطنه الأصلي في الهند .. واللومي الحامض يحتوي على حمض الستريك , السكر الطبيعي , الكالسيوم , فيتامين ج .. وقد يخلط البعض بين اللومي والليمون .. فاللومي أضغر حجماً من الليمون وقشرته رقيقة وملساء وذو رائحة مميزة ..



القيمة الغذائية لليمون


* يحتوي الليمون على عدة عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن مما جعله عنصر غذائي هام جداً في الوقاية من بعض الأمراض بجانب احتوائه على فيتامين ج فهو يحتوي أيضاً على عناصر أخرى هامة مثل فيتامين أ , ب2 , ب12 بالإضافة للحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وزيوت طيارة ..


* أشارت التوصيات الحديثة للمؤتمر الوطني للطفولة والأمومة الذي عقد في روما بإضافة الليمون والبرتقال لغذاء الحامل لإحتواءهما على فيتامين ج والذي يساعد كثيرا في امتصاص الحديد من الغذاء ..



الليمون في الطب الشعبي





لقد ورد ذكر الليمون وفوائده في الشعر بكتب المفردات والنباتات والطب العربي وأشادت كثيراً به وبفوائده وخصائصه نسبه لإحتوائه على كميات مقدرة من حامض الإسكوربيك فهو أيضاً فعّال في الوقاية من نقصه والإصابة بمرض الإسقربوط خاصة لدى البحارة الذين يعتمدون في غذائهم على الأطعمة البحرية الفقيرة في محتواها على فيتامين ج ..


ومنافع الليمون كثيرة وعديدة وليس له مضرة تخشى ويفضل الإعتدال في تناوله ولكن الإفراط منه يضر كغيره ..


ولقد كان لسرعة الأوبئة في السابق أثره في زيادة أهميته وارتفاع مكانته نسبه لفوائده العظيمة خاصة بعد انتشار وباء الكوليرار الذي انتشر بواسطة الماء الملوث فنصح الأطباء في ذلك الوقت المرضى بإضافة الليمون للماء بعد غليه حيث وجد لليمون خاصية القضاء على الميكروب المسبب للوباء ..



الليمون في الطب الحديث وعلاقته بالغذاء


يوصف الليمون للأطفال المولودين حديثاً بحيث يقطر في عيونهم فإنها تجلي العين وتقتل الجراثيم وتساعد على الإبصار ..
ويؤخذ شراب الليمون لمقاومة الجسم في حالة تعرضه لسموم كسم الأفعى والعقرب ..


يتبع >>>>
رد باقتباس
  #2  
قديم 07-17-2008, 01:27 AM
ملاك الأحزان ملاك الأحزان غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية- أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 353
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

فوائد الليمون العلاجية


توجد فوائد وقائية وعلاجية عديدة لليمون نذكر منها ( الوقاية من نزلات البرد , النقرس , كما يساهم الليمون في علاجات ارتفاع ضغط الدم حيث يوصف بدلاً من الملح لإعطاء الطعام نكهة مقبولة لاحتوائه على أملاح البوتاسيوم المفيدة في الحفاظ على معدلات ضغط الدم البسيط في الحدود الطبيعية عند التزام المريض بتقليل تناول ملح الطعام والتزامه بالحمية الغذائية المناسبة له وهذا ما أكدته بعض الدراسات العلمية المنشورة ..


** مكافحة الرشح والسعال والأنفلونزا ..



يستعمل عصير الليمون كمطهر لمسح اللوزات والتهاب البلعوم ..
تعصر ثمرة لومي طازجة في كأس من الماء الفاتر ثم يضاف إليها أربعة ملاعق صغيرة من العسل وربع ملعقة ملح صغيرة , بعد ذلك يشربها المصاب ببطىء شديد .. كما أن له فاعلية في إيقاف جراثيم الأنفلونزا ومعالجة السعال والرشح , فهو منشط للعضلات ويساعد في مقاومة التعب والبرد .. وعصير الليمون مفيد لأمراض الشتاء فهو يزيد مناعة ومقاومة الجسم للأمراض ويحمي خلال الكبر ..





** التهاب اللثة ..


يعالج الليمون اللثة المتورمة لدى تناول كأس من عصير الليمون الطازج المضاف إليه رشة من الملح الصخري .. لتسريع عملية الشفاء يمكن ضغط قشرة الليمون على اللثة ثم فركها جيداً , وأنه يساعد على تجلط الدم في اللثة وفعّال في حالات الرعاف للأنف ..


** تنعيم البشرة ..



تستعمل أوراق الليمون أو قشوره في تنعيم البشرة والجلد , ويدلك به الوجه لإزالة البقع والهالات السوداء .. كما يمزج مع الجلسرين ويدلك الجلد الجاف ..
ويساعد في ترميم الأنسجة والخلايا الجلدية , كما يساهم اللومي في علاج العديد من الأمراض الأخرى ومنها ( القلاع الذي يصيب الفم , التهاب الأذن , سقوط الشعر وزيادة القشرة ) , وكذلك يساعد في إزلة الخشونة والتجاعيد ويزيل قشرة الشعر ويوقف سقوطه ..


يتبع >>>>
رد باقتباس
  #3  
قديم 07-17-2008, 01:28 AM
ملاك الأحزان ملاك الأحزان غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية- أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 353
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

استعمالات عديدة لليمون مع الأغذية



- صناعة عصير الليمونادة ..
- يستخدم مع السلطات المختلفة ..
- يصنع لبن رائب مع الليمون ..
- استعمالاته كثيرة مع الطعام ومصنعاته ..


استعمالات أخرى مفيدة ومجربة مع الليمون

# إزالة الصدأ والبقع من الثياب , تنظيف النحاس المسود .
# بقع الحبر أو الفواكه تزول بعصير الليمون , وقشرة الليمون لإزالة الرائحة الكريهة من المنزل .
# لإبعاد العثة والعفونة عن الثياب بأن يعلق في أكفانه جراب صغير يحتوي على قشراً يابساً .
# دعك فروة الرأس ذي الشعر الأسود بليمونة يوقف سقوط الشعر كما يخلط مع الخل والماء لمنع قشرة شعر الرأس .


تحذير ..



يحذر من الإفراط في تناول الليمون حيث تعمل الأملاح القلوية الموجودة في عصيره على ترسيب حامض البول وتشكل الحصى في الكلية , كما يؤدي الإفراط في تناول اللومي إلى تخريب الأسنان بحيث يرض حمضه طبقة الميناء الرقيقة ويجعلها أكثر حساسية , ويحول اللومي دون حدوث تعفن أو تقلقل في الأسنان أو حتى نخرها , وقد يؤدي الإفراط فيه إلى إضعاف عملية هضم الطعام ..

التغذية والصحة
م ن ق و ل

دمتم بحفظ الباري
رد باقتباس
  #4  
قديم 07-17-2008, 02:14 AM
le diététicien zakaria le diététicien zakaria غير متواجد حالياً
أخصائي تغذية - مشرف كتب ومواقع الكترونية
 
تاريخ الانضمام: Dec 2007
محل السكن: المغرب
المشاركات: 1,621
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

شكرا لك على النقل الموفق و دمت في حفظ البارئ أختاه.
__________________
عــــــــــــــــريب زكــــــــــــــــــرياء

حاليــــــا أخصائــــي تغذيـة بالمركز الإستشفائي الجامعي " الحسن الثاني"

أخصائــــي تغذيـة سابق بالمستشفى العسكري "مولاي إسماعيل"

أخصائــــي تغذيـة سابق بعيادات الترويض الطبي

أخصائــــي تغذية سابق بمركب رياضي خاص.


منتدى الحمية للجميع باللغة الفرنسية:
http://dietetiquepourtous.forumactif.net


العقل السليم في الجسم السليم


أمحو ذنوبك في دقيقتين :

رد باقتباس
  #5  
قديم 07-18-2008, 12:15 AM
saleh saleh غير متواجد حالياً
عضو - أخصائي تغذية
 
تاريخ الانضمام: Mar 2008
محل السكن: AL MADINA AL MONAWARRA
المشاركات: 502
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

شكرا ملاك الأحزان علي هذا الموضوع الذي يعتبر موسوعة خاصة باليمون
دمت بود والله يسعد ايامك
saleh
رد باقتباس
  #6  
قديم 07-18-2008, 05:52 AM
صورة عضوية hiba
hiba hiba غير متواجد حالياً
أخصائية تغذية -مشرفة الصناعات الغذائية
 
تاريخ الانضمام: Apr 2007
المشاركات: 998
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

ملاك الاحزان

شكرا لك على النقل

دمت بود
__________________
(( ليكن غذاؤك دواؤك ... وعالجوا كل مريض بنباتات أرضه فهي أجلب لشفائه ))
رد باقتباس
  #7  
قديم 07-19-2008, 04:56 PM
الغريب الغريب غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: Mar 2008
المشاركات: 98
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

ملاك الاحزان....

مشكورة على نقل الموضوع ...وشكرخاص على التحذير ....

الله يعطيك العافية....
رد باقتباس
  #8  
قديم 07-19-2008, 09:35 PM
ملاك الأحزان ملاك الأحزان غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية- أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 353
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

تسلمووووووووو جميعا للمرور الجميل

دمتم بحفظ الباري
رد باقتباس
  #9  
قديم 07-20-2008, 03:27 PM
سوزي سوزي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ الانضمام: May 2008
محل السكن: qatif
المشاركات: 349
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

لكي جزيل الشكر والتحايا ملاك الاحزان على التميز
__________________
DON'T let the past hold you back, you're missing the good stuff
رد باقتباس
  #10  
قديم 07-21-2008, 05:29 AM
ملاك الأحزان ملاك الأحزان غير متواجد حالياً
مشرفة مقالات غذائية- أخصائية تغذية
 
تاريخ الانضمام: Jan 2008
المشاركات: 353
افتراضي رد: الليمون في الطب الشعبي والحديث

تسلمي اختي العزيزة سوزي

اسعدني تواجدك ومرورك

دمتِ بحفظ الباري
رد باقتباس
رد


مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
أنماط العرض

قواعد المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is تعمل
رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى


جميع تواقيت المنتدى بتوقيت جرينتش +4. الوقت الآن 06:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.