المساعد الشخصي الرقمي

عرض الإصدار الكامل : محاضرة جديدة للعسيف


مراسل الحمية
08-31-2008, 01:56 AM
الغذاء الصحي للأطفال خلال شهر رمضان


قام أخصائي التغذية العلاجية الأستاذ ( رضي منصور العسيف ) بالقاء محاضرة عن التغذية الصحية للأطفال خلال شهر رمضان وذلك مساء يوم السبت الموافق 29 / شعبان / 1429هـ في بلدة الجارودية بالقطيف .

افتتح العسيف محاضرته بمقدمة جاء فيها : يعتبر الصيام إحدى مفاتيح الصحة بدليل قول الرسول الأكرم (ص) : ( صوموا تصحوا ) وتتحقق هذه المقولة الكريمة حين نلتزم بقواعد الغذاء الصحي والتعاليم الصحية.

ثم بدأ المحاضرة بذكر أن هناك أغذية ( منسية ) تفتقر لها مائدة شهر رمضان تتمثل في : مجموعة الفواكه والخضار، ومجموعة الحليب، وفي مقابلها هناك أغذية نكثر منها وهي : الحلويات والمشروبات الغازية والتسالي.

ولكي يكون الغذاء صحياً في شهر رمضان لابد أن يشتمل على المجموعات الغذائية الأساسية وهي ( الحليب ومنتجاته، اللحوم وبدائلها، النشويات، الفواكه والخضروات)
كما أكد العسيف على ضرورة التنوع والتوازن في الوجبة الغذائية ( الإفطار والسحور) لما لها من أثر في تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الأساسية.

ثم قدم العسيف مجموعة من النصائح المتعلقة بتغذية الأطفال في شهر رمضان وهي كالتالي:

1 ) اختاروا لطفلكم غذاء صحيا متكاملا : فاحرص على أن يكون غذاؤه متنوعا وشاملا لكافة العناصر الغذائية.
2 ) علموا أطفالكم أن خير افتتاحية صحية لكسر الصيام هي بتناول عدد من حبات التمر (3-5) حبات، حيث أن التمر يمد الجسم بالطاقة إثر تناوله بوقت قصير جداً، وبما أن الصائم يفقد كمية كبيرة من الطاقة في أثناء النهار، فحكمة أكل التمر هي إعطاء الطاقة المباشرة للجسم.

3 ) زينوا مائدة الإفطار بالمجموعات الغذائية الأساسية ( الحليب، الفواكه والخضار، النشويات ، اللحوم وبدائلها) فهي تمد أطفالكم بالعديد من العناصر الغذائية.

4 ) علموا أطفالكم كيفية شرب الماء خلال وجبة الإفطار والسحور من خلال النقاط التالية:
• البدء بشرب الماء الفاتر، ذلك لأن الماء والسوائل الباردة عموماً تسبب انقباض الجهاز الهضمي، ومشاكل هضمية أخرى.
• شرب كميات قليلة من الماء في فترات متقطعة من الليل بين وجبتي الفطور والسحور.
• لا تشرب الماء دفعة واحدة، ولا تشرب الماء أثناء تناول الطعام فهي طريقة خاطئة لأنها لا تعطي فرصة للهضم السليم.
• إن تناول كميات كبيرة من الماء عند السحور لا تحمي من العطش أثناء النهار، حيث أن الجسم يتخلص منها خلال ساعات قليلة من تناولها.
• قللوا من ( الشربت ) على مائدة الإفطار.

5 ) جنبوا أطفالكم تناول الأغذية المملحة لما لها من تأثير على إحساسهم بالعطش في اليوم الثاني، انصحوا أطفالكم بعدم تناول التسالي ( أي مسمى كان )، انصحوا أطفالكم بعدم تناول الطرشي والمخللات والأجبان المالحة خصوصاً في وجبة السحور.

6 ) انصحوا أطفالكم بعدم تناول المشروبات الغازية فهي عديمة القيمة الغذائية.
7 ) لا تجلعوا أطفالكم يهملون وجبة السحور فهي الطاقة لليوم الجديد.

كما تطرق العسيف إلى كيفية تناول الأغذية الصحية من المطاعم باعتبار أن الكثير من الأطفال يرتادون المطاعم والبوفيهات خلال هذا الشهر و من النقاط التي ركز عليها ما يلي:
• يفضل عند طلب البيتزا اختيار الأنواع التي تحوي كميات أكبر من الخضار وأقل من اللحوم والاجبان وأن تكون القاعدة رفيعة للتقليل من السعرات الحرارية.
• في حالة الأكل في مطاعم البرجر، يفضل طلب الحجم الصغير ويفضل المشوي بدلاً من المقلي، و تجنب البطاطس المقلية، واستبدال المشروبات الغازية بقطعة من الفاكهة وكأس من العصير الطازج غير المحلى
• اختيار السلطات التي تحتوي الخضراوات الطازجة والبعد عن الإضافات الدسمة مثل المايونيز والخبز المحمص والبقوليات.
• اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة مثل سلطة الفواكه أو اختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات الحرارية فيها.

وفي ختام المحاضرة تطرق أخصائي التغذية العسيف إلى ضرورة التعرف على مكونات الغذاء الذي نتناوله وقد استخدم في هذه النقطة أمثلة ( حقيقية ) توضيحية لتعريف الأطفال بما تحتويه الشوكولاته والحلويات والتسالي والشرابات من نسبة كبيرة السكر والدهون .

zainab
08-31-2008, 05:24 AM
شكراً مُراسلنا لـِ نقل تفاصيل المحاضرة ؛

الله يعطيك العافيه .. أستاذ رضي

مُحاضرة قيّمة جداً

جميل أن نهتم لـِ غذاء أطفالنا في هذا الشهر

رمضان فرصة لـِ الجميع ؛

:)

رضي العسيف
08-31-2008, 03:17 PM
شـــــــــــكراً لك مراسلــــــــــــــــنــــــا على هذا التقــــــــريــــــر

وشكراً لك أختي زينب لتعقيبك

انتظروا الصور قريباً

سارة
08-31-2008, 03:38 PM
جميل ان يكون هناك مثقف لافراد المجتمع
جزاك الله الف خير استاذ رضي , يسلمو مراسل الحمية لنقل الموضوع
موفقين للخير باذن الله
:):rolleyes:

Hadi Essa
09-01-2008, 01:45 AM
محاضرة جميلة و شيقة .. حتى للكبار
:: التغطية المصورة ::

http://up107.arabsh.com/s/fg6xtprkcd.jpg

http://up107.arabsh.com/s/2nt074a2w7.jpg

http://up107.arabsh.com/s/bqzkkcn71n.jpg

http://up107.arabsh.com/s/3k5zpe18qj.jpg

تابع صورة للحضور ...

Hadi Essa
09-01-2008, 01:46 AM
.. الحضور ..

http://up107.arabsh.com/s/0f6nawdgfq.jpg

تحياتي

zainab
09-01-2008, 01:55 AM
شكراً أخ هادي على التغطية ؛

الأطفال متحمسين :cool:

موفقين ؛

رضي العسيف
09-01-2008, 04:13 PM
شكراً لك أخي هادي على مجهودك معنا

3D Space
09-01-2008, 06:52 PM
بالفـــــــعل الأطفال بحاجة الى ارشاد وتوجيه من قبل الآباء

كل الشكر على التغطية

مستشار علوم الاغذية
09-02-2008, 12:04 AM
يعطيك العافيه